CERTALDO. Boccaccesca (<www.boccaccesca.it) soffierà quest'anno sulle candeline del suo decimo compleanno, e come per ogni importante ricorrenza non potevano certo mancare festeggiamenti adeguati!! Ed ecco che la rassegna di Certaldo, appuntamento divenuto ormai meta obbligata per tutti gli amanti delle tipicità enogastronomiche, ha voluto regalarsi e regalare a quel pubblico che sempre più numeroso le ha mostrato il suo affetto in questi anni un programma di eventi e iniziative davvero da non perdere.
Due interi fine settimana – 3-4-5 e 10-11-12 ottobre – celebreranno le eccellenze del territorio, protagoniste in stand e ristoranti ma anche di degustazioni, lezioni tenute da grandi chef, corsi di cucina, laboratori di approfondimento e percorsi del gusto allestiti all'interno di corti e giardini lungo le vie del borgo antico (i venerdì dalle 18 alle 21, i sabato dalle 15 alle 21 e le domeniche dalle 11 alle 21).
Piaceri della gola fra tavola e cultura: come ormai da tradizione Boccaccesca rinnova infatti la sua attenzione verso le migliori espressioni dell'artigianalità toscana legata al mondo della gastronomia con"Mastri in mostra": nelle suggestive stradine medievali si ritroveranno infatti per tutta la durata della manifestazione artigiani provenienti da ogni angolo della Toscana, presenti con spazi espositivi e impegnati nella realizzazione dal vivo dei loro manufatti. La grande tradizione artigianale toscana farà da cornice ai migliori prodotti agroalimentari.
Fra i tanti eventi in calendario il "Premio Chichibio" (Sabato 11 ottobre, ore 16), ormai divenuto una prestigiosa vetrina per i futuri talenti dei fornelli: gli studenti di scuole alberghiere provenienti da tutta Italia si sfideranno in un'ppassionante gara di cucina, sposando alcuni dei prodotti tipici delle regioni di provenienza con la Cipolla di Certaldo, vero vessillo delle tipicità certaldesi.
Attesissimo anche l'ppuntamento con il Premio Boccaccesca – La toscanità nel mondo, riconoscimento a quel personaggio che attraverso la sua immagine ha portato i valori della toscanità ben oltre i confini nazionali. Edizione speciale del decennale e premiato altrettanto speciale: a ritirare il premio quest'anno sarà infatti uno dei nomi più importanti e riconosciuti a livello internazionale nel settore della moda, da decenni ormai un autentico simbolo della creatività e dello stile made in Italy. E poi ancora i corsi di cucina con "La madia di Boccaccesca", le lezioni guidate da prestigiose griffes della cucina regionale ne "I segreti dello chef", le degustazioni di vino ed olio de "Il Paese del Bengodi", i percorsi sensoriali e le creazioni artistiche con gli alimenti dedicati ai bambini negli appuntamenti di MANGI-A-RTE.
Novità di quest'anno è invece il "Primo concorso Vini Val d'Elsa", gara enologica dedicata alle cantine della Val d'Elsa organizzata in collaborazione con Associazione Italiana Sommeliers – Delegazione Val D'Elsa allo scopo di far conoscere e promuovere presso consumatori e operatori la produzione enologica del territorio. I vini gareggeranno in una delle tre categorie previste dal regolamento: 1) vini bianchi; 2) vini rossi con percentuale minima di 85 % di sangiovese; 3) vini rossi da vitigni alloctoni o autoctoni con eventuale presenza di sangiovese in misura non superiore al 40%.
Saperi e sapori che potranno poi essere gustati alle tavole dei tanti punti di ristoro, dai ristoranti della zona che aderiscono all'iniziativa "Le tavole del Boccaccio" alla accattivante "Osteria di Boccaccesca", gestita dagli abitanti di Certaldo Alto con vino e caldarroste.
Un appuntamento quello di Boccaccesca, organizzato dal Consorzio Certaldo 2000 con il patrocinio di Comune di Certaldo, Provincia di Firenze e Regione Toscana, che conferma e rafforza insomma la sua vocazione di promotore dell'intersettorialità fra agroalimentare, artigianato e turismo. Un ruolo che, a partire dall'edizione 2004, ne ha decretato l'individuazione quale "evento di interesse regionale" da parte della Regione Toscana.
L'ingresso alla manifestazione ha il costo di 5 euro (3 euro ridotto), gratis per i bambini fino ai 12 anni.
Per informazioni e aggiornamenti sugli eventi in programma è possibile consultare il sito <www.boccaccesca.it (mail: <info@boccaccesca.it) oppure telefonare allo 0571-663384 (Consorzio Certaldo 2000).
