L'evento, che si terrà l’1 e 2 Dicembre presso il Santa Chiara Lab, celebra la tradizione olearia della Toscana, promuovendo il patrimonio culturale e gastronomico della regione
SIENA. La città di Siena si prepara a diventare il palcoscenico di uno degli eventi più attesi dell’anno per gli appassionati di enogastronomia: EVO in SIENA, un omaggio all’olio extravergine di oliva di alta qualità. L’evento, che si terrà l’1 e 2 Dicembre 2024 presso il Santa Chiara Lab a Siena, celebra la tradizione olearia della Toscana, promuovendo il patrimonio culturale e gastronomico della regione.
Un’esperienza immersiva tra cultura, tradizione e innovazione
EVO in SIENA rappresenta un’occasione unica per scoprire i pregiati oli extravergini toscani, esplorando il legame tra innovazione e tradizione. Con un programma ricco di attività, l’evento si propone di:
- Promuovere l’olio extravergine di oliva come prodotto d’eccellenza e pilastro della cucina toscana.
- Valorizzare le denominazioni di origine protetta (DOP) e le indicazioni geografiche protette (IGP).
- Posizionare Siena come meta di eccellenza per il turismo enogastronomico.
- Creare occasioni di incontro e confronto tra produttori, esperti del settore e appassionati.
Programma dell’evento
1 Dicembre 2024
- Press Tour (ore 14:30): Un itinerario esclusivo alla scoperta delle tradizioni senesi e dei musei delle contrade.
- Evo Think Tank (ore 17:30): Tavoli di lavoro B2B con produttori e professionisti del settore.
- Apericena (ore 19:30): Degustazione di piatti locali impreziositi dall’olio extravergine di oliva della Toscana.
2 Dicembre 2024
- Convegno EVOluzione (ore 10:00): Moderato da Adua Villa, il convegno approfondirà le sfide e le opportunità del settore.
- Light Lunch (ore 13:00): Un pranzo dedicato alla cucina toscana con olio EVO.
- Masterclass “Gusto EVOcante” (ore 15:00 – 18:00): Sessioni di degustazione e approfondimento con esperti e produttori locali.
Un’opportunità per il territorio
EVO in SIENA non è solo una celebrazione dell’olio extravergine, ma anche un’opportunità per valorizzare Siena come destinazione turistica d’eccellenza. L’evento attirerà visitatori e professionisti, promuovendo l’economia locale e offrendo visibilità nazionale grazie alla partecipazione di importanti giornalisti del settore.
“Parlare e discutere per andare oltre l’ordinarietà, con il coraggio e la lungimiranza di chi vede oltre. Questo è l’obiettivo di EVO in SIENA,” afferma Simone Lorenzo Signorini, Presidente Unione Provinciale Agricoltori di Siena.
“EVO in SIENA non è solo un evento – aggiunge Adua Villa – è un tributo all’olio toscano e alla città di Siena. So quanto sia importante far conoscere questa ricchezza al grande pubblico ed è importante partire da questo territorio per valorizzarle al meglio l’aspetto culturale. L’EVO toscano è un tesoro che rappresenta il Made in Italy. Questo evento, alla sua prima edizione, ci offre un’occasione unica per apprezzarlo come si deve e capirne il valore e il lavoro che si cela dietro l’oro verde toscano“.
