Coldiretti la inaugura sabato 19 febbraio ore 10,30 in via Paolo Frajese n.9
SIENA. Al mercato di Campagna Amica di Colonna San Marco arriva la carne chianina a marchio Igp. L’inaugurazione della prima macelleria senese a Km Zero si terrà sabato 19 febbraio alle ore 10,30 in via Paolo Frajese n.9 – Loc. Colonna San Marco. Sei gli allevatori di Siena e provincia che si sono uniti in una cooperativa per dar vita a questo progetto.
“La carne che i consumatori potranno trovare in questa macelleria – spiega Giampiero Marotta, direttore di Coldiretti Siena – proviene solo da nostri allevamenti locali dove i bovini sono certificati dal Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”.
Tutele e garanzie per i consumatori dunque che potranno acquistare carne controllata dal Consorzio di Tutela che rilascia l’Identificazione geografica protetta. “Un sistema di regole e un disciplinare – aggiunge Fausto Ligas, presidente di Coldiretti Siena – che rendono la chianina, razza autoctona per eccellenza, un mito gastronomico in tutto il mondo grazie anche della nobile fiorentina”. Alla macelleria a km zero si potranno trovare tutti i tagli del vitellone chianino a marchio Igp a prezzi vantaggiosi. Il mercato di Campagna Amica a Colonna San Marco si arricchisce quindi di uno dei prodotti più richiesti dal consumatore, che andrà ad aggiungersi alla vendita di ortaggi e frutta di stagione, vino e olio, confetture, biscotti, formaggi, miele, uova e polli, pane e salumi, pasta e prodotti per la bellezza.
Pensato per famiglie, per i single e i buongustai, il mercato di Campagna Amica permette di risparmiare rispetto ai tradizionali canali commerciali con la certezza della provenienza e dell’alta qualità offerta.
“La carne che i consumatori potranno trovare in questa macelleria – spiega Giampiero Marotta, direttore di Coldiretti Siena – proviene solo da nostri allevamenti locali dove i bovini sono certificati dal Consorzio del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”.
Tutele e garanzie per i consumatori dunque che potranno acquistare carne controllata dal Consorzio di Tutela che rilascia l’Identificazione geografica protetta. “Un sistema di regole e un disciplinare – aggiunge Fausto Ligas, presidente di Coldiretti Siena – che rendono la chianina, razza autoctona per eccellenza, un mito gastronomico in tutto il mondo grazie anche della nobile fiorentina”. Alla macelleria a km zero si potranno trovare tutti i tagli del vitellone chianino a marchio Igp a prezzi vantaggiosi. Il mercato di Campagna Amica a Colonna San Marco si arricchisce quindi di uno dei prodotti più richiesti dal consumatore, che andrà ad aggiungersi alla vendita di ortaggi e frutta di stagione, vino e olio, confetture, biscotti, formaggi, miele, uova e polli, pane e salumi, pasta e prodotti per la bellezza.
Pensato per famiglie, per i single e i buongustai, il mercato di Campagna Amica permette di risparmiare rispetto ai tradizionali canali commerciali con la certezza della provenienza e dell’alta qualità offerta.
