Tra queste spicca “l’aperitivo glamour” con l’Amaro Santoni e quella davvero ricca dedicata al Natale
VALDICHIANA SENESE. In Valdichiana Senese il buon cibo e il bere bene non manca mai, ancor di più a Natale, tanto che la Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese presenta cinque nuove scatole nel progetto ValdichianaEating.Shop.
Dopo il grande successo delle 9 food box, tutte diverse tra loro ma ognuna contenente tante eccellenze accuratamente selezionate tra la rete dei produttori di Cetona, Chianciano Terme, Chiusi, Montepulciano, San Casciano dei Bagni, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena e Trequanda combinate sapientemente nel rispetto delle ricette della tradizione e con un occhio attento alla sostenibilità, adesso ne sono pronte altre pronte per conquistare i palati, anche quelli più sopraffini o quelli dei più giovani amanti del gusto.
Ed è a proprio a quest’ultimi che si rivolge l’accattivante “Aperitivo Glamour in Valdichiana” la box con protagonista l’Amaro Santoni da miscelare e godersi insieme alle stuzzichine e alla caciotta al peperoncino del Caseificio Sanguineto. L’Amaro Santoni è un aperitivo dolce-amaro di altissima qualità a base di rabarbaro e fiori di iris, con 34 erbe, ispirato a una delle ricette più intime e personali di Gabriello Santoni, creata nel 1961. Un prodotto realizzato esclusivamente con l’infusione di ingredienti naturali. Un modo nuovo di bere, che va oltre il solito concetto di amaro, per chi ama il gusto originale della vita.
E se si pensa al Natale come momento di festa, nel quale arricchire una tavola o fare un gradito regalo, ecco la box perfetta ricca di prodotti del territorio. Non può di certo mancare l’aglione della Valdichiana – decretato dal Ministero delle Politiche Agricole come risorsa genetica vegetale a rischio di estinzione, e quindi iscritta all’anagrafe nazionale della biodiversità di interesse agricolo e alimentare – i salumi di cinta senese, l’olio nuovo di una cooperativa di piccoli agricoltori, quale il Frantoio di Montepulciano. Un olio extravergine toscano atto a diventare IGP Toscano, DOP Terre di Siena, Olio Biologico e 100% italiano. E ancora il pecorino con la confettura del Caseificio Sanguineto – ha una storia che inizia dagli anni 70 e che ha deciso di celebrare il suo territorio di appartenenza a partire dall’etichetta, sulla quale spicca il Palazzo Comunale di Montepulciano – e il panforte del Panificio Rosignoli a Torrita di Siena.
Se poi la passione è la pasta ecco “Pici per tutti i gusti”, secchi o freschi, ma comunque uno dei prodotti per eccellenza del territorio da condire nelle mille possibilità, dal ragu di cinta senese all’aglione. Una box semplice dove al centro c’è amore per la tradizione e rispetto per le materie prime. A completare la nuova offerta di Valdichiana Eating ci pensa la box con il vinsanto DOC di Montepulciano e la grana consistente di un formaggio stagionato 18 mesi, il pecorino riserva e “Metti una sera a cena d’inverno” con una ricetta dal sapore autentico e genuino, in pieno stile toscano, realizzata con ceci neri biologici, insaporita con lardo di Cinta Senese DOP, olio extravergine di oliva toscano e da accompagnare al delizioso pecorino toscano.
Tutte le box sono acquistabili su ValdichinaEating al costo di 39€, 49€, 59€, 69€ e 79€, poi maggiorato qualora si voglia aggiungere anche una bottiglia di Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Rosso di Montepulciano DOC, Chianti DOCG Riserva o Orcia DOC.
L’idea è quella di diffondere la cultura dei prodotti tipici della zona attraverso un racconto pieno di ispirazioni che si rivolge a un viaggiatore attento e buongustaio che potrà, attraverso il qrcode posizionato all’interno della box, prenotare i tour ed esperienze direttamente su ValdichianaLiving ma anche conoscere di più il territorio e i prodotti che sta degustando.
E se poi si è sul territorio non può mancare di certo una visita a La Bottega Valdichiana Eating sita nel Palazzo del Capitano in Piazza Grande, a Montepulciano. Un luogo di incontro, confronto e degustazione. La Bottega è il centro in cui converge la rete di Valdichiana Eating, dove si possono conoscere i prodotti selezionati della Valdichiana Senese e i loro produttori. La Bottega Valdichiana Eating è aperta dal giovedì al venerdì per tutto il periodo natalizio dalle 11 alle 19 e in occasione delle aperture straordinarie del Mercatino di Natale a Montepulciano.
