Giovedì 28 ottobre protagonista il Ristorante Osteria del Conte che incontra il Nobile di Montepulciano Docg dell’Azienda Agricola Contucci
SIENA. I Sentieri del Gusto arrivano a Montepulciano per un altro appuntamento imperdibile. Tra Borghi e Cantine 2021 sarà al Ristorante Osteria del Conte dove la cucina tradizionale incontra la cura e la grande attenzione nella preparazione dei piatti. E per valorizzare il menù che sarà proposto non ci poteva che essere il Nobile di Montepulciano Docg in tutte le sue sfaccettature prodotto dall’Azienda Agricola Contucci.
E’ il settimo appuntamento del programma di Tra Borghi e Cantine per narrare borghi, territorio e tipicità. E’ questo il filo che lega i dieci appuntamenti in dieci ristoranti del territorio senese insieme a dodici aziende vitivinicole della provincia di Siena. Fino al 18 novembre, all’ora di cena, c’è l’appuntamento in cui le Doc e le Docg di Siena si uniscono ai sapori della tradizione culinaria per farci assaporare la storia. Per dieci giovedì con Tra Borghi e Cantine, nei ristoranti posti sui Sentieri del Gusto, possiamo assaporare i piatti della cucina tradizionale senese e toscana in un menù pensato e dedicato alla serata in abbinamento con i vini del territorio. La forza di “Tra Borghi e Cantine – I Sentieri del Gusto” è infatti l’alleanza con le aziende vitivinicole. Ognuna di loro offrirà ai clienti delle serate visite e degustazioni o sconti nella propria azienda. L’Azienda Agricola Contucci, che presenterà i suoi vini nel menù del 28 ottobre, offrirà ai soli partecipanti alla cena, fino al 31 dicembre 2021, uno sconto del 10% su acquisti presso la Cantina stessa.
Il menù del 28 ottobre
Come antipasto all’Osteria del Conte saranno protagonisti l’Antipasto di Crostini di fegato con Rosso di Montepulciano Doc dell’Azienda Contucci. Come primo piatto, Picì al ragù bianco di Anatra e come secondo Filetto con porcini di stagione. Entrambi i piatti saranno accompagnati dal vino Nobile di Montepulciano Docg dell’Azienda Agricola Contucci. Per concludere, d’obbligo il dessert. All’Osteria del Conte ci sarà il Fagottino alle mele su letto di crema alla vaniglia e caramello con il Vin Santo di Montepulciano. vini saranno serviti dai sommelier di Fisar Val di Chiana.
Tutto il programma
Tutto il programma è consultabile sul sito www.borghiecantinesiena.it. Il 4 novembre è la volta di San Gimignano, al Ristorante La Stella con il vino Vernaccia Docg dell’Azienda Agricola Signano. L’ 11 novembre l’appuntamento è all’Osteria il Granaio a Rapolano Terme con il vino Orcia Doc ed il Brunello dell’azienda Donatella Cinelli Colombini. Tra Borghi e Cantine chiude il 18 novembre visitando di nuovo San Gimignano con il ristorante Pietrafitta e la Vernaccia Docg delle aziende Tenuta la Vigna, Palagetto srl e agriturismo Mormoraia. L’hashtag della manifestazione è #TraBorghieCantine2021.
Il progetto
Tra Borghi e Cantine è un progetto di CAT Confcommercio Siena, Confcommercio Siena, Vetrina Toscana e Camera di Commercio Arezzo Siena. Vetrina Toscana, il progetto di Regione e Unioncamere Toscana che promuove ristoranti, botteghe e produzioni di qualità, che esprimono l’identità del territorio, e valorizza la cultura enogastronomica come attrattore turistico. Inoltre, Tra Borghi e Cantine ha la collaborazione di Ais Toscana, Fisar Siena e Valdelsa, il Consorzio del Vino Doc Orcia, il Consorzio Vino Nobile di Montepulciano, il Consorzio della Vernaccia di San Gimignano, il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Per informazioni
Tutte le informazioni si possono trovare su www.borghiecantinesiena.it. Oppure è possibile scrivere alla mail elapadula@confcommercio.siena.it.
