Domenica 13 ottobre a Colle Alta l’evento celebrativo e promozionale che valorizza una delle produzioni più iconiche del territorio colligiano: la gota cotta
COLLE DI VAL D’ELSA. Domenica 13 ottobre 2024, la storica cornice di Colle Alta sarà di nuovo teatro della seconda edizione del Festival della Gota Cotta, evento dedicato alla celebrazione di una delle specialità gastronomiche più iconiche del territorio: la gota cotta.
Dopo il grande successo dello scorso anno, l’edizione di quest’anno vedrà un ampliamento dell’offerta culinaria, con un numero maggiore di ristoratori locali pronti a reinterpretare questo piatto tradizionale in chiave innovativa. Carlotta Lettieri, assessore al turismo di Colle di Val d’Elsa, sottolinea l’importanza di un’iniziativa che valorizza tanto la tradizione quanto la cultura locale: “Il Festival della Gota Cotta non è solo una celebrazione della nostra eccellenza culinaria, ma un’occasione per far scoprire ai visitatori il ricco patrimonio storico, culturale e artistico del nostro territorio – spiega Lettieri. – Quest’anno, oltre a proporre piatti creativi realizzati da chef stellati, abbiamo pensato di organizzare un press tour esclusivo per la stampa e gli esperti del settore. Questo itinerario offrirà ai partecipanti la possibilità di immergersi completamente nelle bellezze di Colle di Val d’Elsa, rendendo l’evento una vera esperienza multisensoriale.”
Il press tour, riservato ai giornalisti e agli esperti del settore enogastronomico, prenderà il via con una visita alla famosa RCR Cristalleria Italiana, dove i partecipanti potranno scoprire da vicino le eccellenze del cristallo colligiano, da sempre uno dei simboli della città. Successivamente, ci sarà un’accoglienza presso il Museo San Pietro, con una visita guidata alle opere d’arte più rappresentative del nostro territorio. A seguire, i partecipanti avranno l’opportunità di salire sulla storica Torre di Arnolfo, un vero gioiello architettonico da cui si potrà ammirare una vista mozzafiato su Colle di Val d’Elsa e le sue colline circostanti.
“Siamo convinti che il connubio tra enogastronomia e cultura rappresenti una carta vincente per promuovere il nostro territorio”, prosegue Lettieri. “Il tour culminerà con una degustazione esclusiva riservata alla stampa, in cui saranno protagonisti piatti unici a base di gota cotta, preparati dai migliori chef locali. Questo permetterà ai partecipanti di scoprire non solo la versatilità del prodotto, ma anche l’estro creativo dei nostri cuochi.”
La giornata del festival sarà arricchita da un’atmosfera vivace e festosa, con stand gastronomici di cantine locali e birrifici artigianali e musica dal vivo, rendendo l’evento accessibile e coinvolgente per tutti i visitatori.
“Questo festival è nato per promuovere la gota cotta come simbolo del nostro territorio, ma anche per incentivare il turismo e far conoscere le nostre radici storiche e culturali a un pubblico sempre più ampio -conclude l’assessore Lettieri. L’evento è un’occasione unica per chi ama scoprire il cuore autentico della Toscana, attraverso una fusione di sapori e tradizioni che solo Colle di Val d’Elsa sa offrire.”
Per maggiori dettagli sui ristoranti partecipanti e tutte le novità del festival, è possibile seguire i canali social ufficiali dell’evento.
