L’Istituto senese è salito sul gradino più alto del podio nella categoria DOCG con il Chianti Colli Senesi 2018
SIENA. Primo premio per il Chianti Colli Senesi 2018 prodotto dall’Istituto d’istruzione superiore “Bettino Ricasoli” di Siena al concorso “Bacco e Minerva” riservato alle scuole enologiche e agli istituti agrari di tutta Italia. Il riconoscimento è il primo raggiunto dall’Istituto senese nella categoria DOCG e segue quello conquistato due anni fa nello stesso concorso con l’”Attimo Rosato Toscano” nella categoria Vini Rosati Igt. La premiazione si è svolta nei giorni scorsi a Cividale del Friuli alla presenza dei rappresentanti degli istituti agrari coinvolti, tra cui le scuole enologiche di Roma, San Michele all’Adige, Ascoli Piceno, Avellino, Alba, Locorotondo, Todi e Conegliano Veneto, che hanno presentato oltre 60 vini appartenenti alle categorie bianchi, rossi e rosati DOC, DOCG, IGT, varietali e generici, spumanti, dolci, passiti e liquorosi.
“Il gradino più alto del podio conquistato per la prima volta dal nostro vino Chianti Colli Senesi 2018 nella categoria DOCG del concorso ‘Bacco e Minerva’ – afferma Tiziano Neri, dirigente scolastico dell’Istituto d’istruzione superiore “B. Ricasoli” di Siena – è un riconoscimento importante per tutto l’Istituto, per la nostra scuola enologica e per tutti i docenti e gli studenti coinvolti nella produzione di questo vino anche negli anni passati, dalla coltivazione della vite all’imbottigliamento. Questo risultato, inoltre, assume un valore aggiunto visto il prestigio del concorso ‘Bacco e Minerva’, che da oltre 30 anni coinvolge scuole enologiche di grande tradizione con vini espressione della produzione vitivinicola del nord Italia, finora sempre ai primi posti, e ci stimola a investire sempre più nella formazione professionale dei nostri studenti in ogni fase del percorso didattico e di alternanza scuola-lavoro”.
