NAPOLI. La Pizza Napoletana entra da oggi ufficialmente tra le Specialita’ tradizionali garantite dall’Ue. A darne notizia e’ la Coldiretti. La pizza napoletana Stg dovra’ – sottolinea la Coldiretti – essere preparata con pomodoro, mozzarella di bufala dop o mozzarella Stg, olio extravergine d’oliva e origano, avere un diametro non superiore ai 35 cm, il bordo rialzato (cornicione) tra 1 e 2 cm”.
Direttore responsabile Raffaella Zelia Ruscitto
