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Direttore responsabile Raffaella Zelia Ruscitto
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12 esperti in risparmio energetico e sostenibilità per le strutture ricettive

Si è concluso Ecospitality, il corso di formazione gratuito, finanziato dalla Provincia

SIENA. Dodici nuovi diplomati che si potranno occupare di risparmio energetico nonché cercare le ricette migliori per la sostenibilità delle strutture ricettive. Si è concluso infatti Ecospitality, il corso gratuito finanziato dalla Provincia di Siena e promosso da Saiter Confcommercio Siena, che si è svolto presso la sede di Confcommercio di Siena. Chi sono i diplomati Si tratta di dodici “studenti”, la grande maggioranza donne – sono 10 – sono nati a Siena e provincia, ma anche a Boario Terme, Orvieto, Tivoli, Cagliari, Bologna. Tutti vivono a Siena o nel suo territorio, a Monteriggioni, a Colle, Torrita, Sovicille. Sei di loro sono laureati in materie che vanno dal contesto giuridico-economico-amministrativo fino all’economia e ingegneria ambientale, non manca un diploma universitario in beni culturali. Tutti hanno il diploma di scuola superiore con indirizzi diversi: maturità classica o scientifica, periti aziendali e corrispondenti in lingue estere, geometri e ragionieri. Hanno età che vanno da 53 a 28 anni, l’età media è di 39 anni. Tutti hanno già esperienza di lavoro nel settore ricettivo. Tra loro c’è chi ha lavorato in grandi hotel, c’è chi gestisce affittacamere, c’è chi si è occupato di visual per gli alberghi, chi si è occupato di consulenza ambientali, chi si occupa di servizi presso gli alberghi, chi fa il receptionist e chi lavora in un ristorante. Tra loro, attualmente, 7 sono disoccupati, tutti sono in cerca di nuove opportunità che possono derivare dalla formazione professionale.
Le opportunità aperte da Ecospitality. Risparmio energetico e sostenibilità ambientale sono due tra i principali segmenti di investimento per il futuro. Il corso si è concentrato sulle modalità con cui le strutture ricettive possono apprendere come affrontare questi temi. In questo modo si è voluto formare personale capace di fornire indicazioni, strumenti e tecnologie legate al risparmio energetico e alla sostenibilità ambientale, coinvolgendo il “cliente” attraverso forme di comunicazione efficaci e coinvolgenti. Gli studenti hanno seguito corsi in cui in primo luogo si è parlato di sostenibilità delle strutture ricettive con le lezioni dedicate a strumenti e tecnologie per il risparmio energetico, alla gestione dei rifiuti negli alberghi, agriturismi e ristorazione, al ciclo delle acque ed al risparmio idrico. Non solo, si è parlato di comunicazione interna e di comunicazione verso il cliente. Gli studenti hanno inoltre approfondito i temi legati agli strumenti e agli iter di ISO 14000, EMAS ed Ecolabel. Prima del diploma, project work dedicato ad un caso specifico. Il corso Ecospitality si è svolto su un arco di 50 ore, di cui 15 ore di Project Work più 4 di orientamento. Ecospitality è corso organizzato da Saiter srl, in partenariato di Cescot Siena Soc. Coop. Esercenti ed Eurobic Toscana Sud, finanziato dalla Provincia di Siena con Fondo Sociale Europeo 2007-2013. Si tratta dunque di una iniziativa che vede insieme Unione Europea, Stato, Regione Toscana e Provincia di Siena.
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